Inleiding
Kip met een krokante Parmezaanse korst is een gerecht dat de zintuigen prikkelt. De combinatie van malse kipfilets en een goudbruine, kaasachtige topping zorgt voor een onvergetelijke maaltijd die perfect is voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden. Dit recept is eenvoudig te volgen en vereist slechts een paar ingrediënten die samen een heerlijke smaak creëren. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
Voor dit smakelijke gerecht hebben we de volgende ingrediënten nodig:
- 4 kipfilets zonder bot en vel
- 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld
- 1 kopje geraspte mozzarellakaas
- 1 kopje broodkruimels
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 grote eieren
- 1/4 kopje melk
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels olijfolie
Stap-voor-stap Instructies
Stap 1: Verwarm de Oven Voor
Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een ovenschaal in met olijfolie en zet deze opzij. Dit zorgt ervoor dat de kip niet aan de schaal blijft plakken en helpt bij het creëren van een mooie, krokante korst.
Stap 2: Bereid de Coating Voor
Meng in een ondiepe schaal de broodkruimels, 1/2 kopje Parmezaanse kaas, gedroogde Italiaanse kruiden, zout, en zwarte peper. Dit mengsel zal de kip een heerlijke smaak en textuur geven. Klop in een andere ondiepe schaal de eieren met de melk. Deze mix zorgt ervoor dat de coating goed aan de kip blijft plakken. Doe de bloem in een derde ondiepe schaal.
Stap 3: Haal de Kip Door de Bloem
Neem elke kipfilet en haal deze door de bloem. Zorg ervoor dat je de overtollige bloem eraf schudt. Vervolgens doop je de met bloem bestoven kip in het eimengsel en bedek je deze met het broodkruimmengsel. Druk zachtjes aan zodat het mengsel goed blijft plakken. Dit proces zorgt voor een knapperige en smakelijke korst na het bakken.
Stap 4: Bruin de Kip
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe en bak ze 3-4 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn, maar nog niet helemaal gaar. Dit geeft de kip een mooie kleur en begint het kookproces. Doe de gebakken kip in de voorbereide ovenschaal.
Stap 5: Voeg de Kaastopping Toe
Meng in een kleine kom de resterende 1/2 kop Parmezaanse kaas met de mozzarellakaas en de gehakte knoflook. Strooi dit kaasmengsel gelijkmatig over de kipfilets. De combinatie van Parmezaanse en mozzarellakaas zal zorgen voor een romige en smaakvolle topping.
Stap 6: Bakken
Bak de kip in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kip gaar is. De interne temperatuur moet 165°F (74°C) zijn om te zorgen dat de kip veilig om te eten is. De kaas bovenop moet gesmolten en bubbelend zijn, wat zorgt voor een onweerstaanbare afwerking.
Stap 7: Serveer
Haal de kip uit de oven en laat deze een paar minuten rusten voordat je hem serveert. Dit helpt om de sappen te laten settelen, waardoor de kip nog malser wordt. Serveer de kip met een frisse salade of geroosterde groenten voor een complete maaltijd.
Conclusie
Kip met Parmezaanse korst is een gerecht dat eenvoudig te bereiden is en toch een indrukwekkende indruk maakt. De combinatie van de krokante korst, de romige kaas en de sappige kip zorgt voor een heerlijk gerecht dat iedereen zal aanspreken. Probeer dit recept uit en geniet van de heerlijke smaken die het biedt! Eet smakelijk!