Inleiding
Rundvleespuntjes en jus is een klassiek gerecht dat perfect is voor een gezellige maaltijd. De combinatie van malse rundvleesstukken met een rijke, smaakvolle jus maakt het een favoriete keuze voor veel gezinnen. Dit recept is eenvoudig te volgen en ideaal voor de slowcooker, waardoor je de smaken rustig kunt laten ontwikkelen terwijl je zelf andere dingen doet. Of je het nu serveert met eiernoedels, rijst of aardappelpuree, dit gerecht zal zeker in de smaak vallen.
Ingrediënten
- 2 pond runderstoofvlees
- 1 middelgroot blik gecondenseerde champignonsoeproom
- 1 pakje bruine jusmix
- 1 kopje rundvleesbouillon
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 grote lepel maizena, gemengd met 1 lepel water
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiden van het Jusmengsel
In een middelgrote mengkom mengen we de volgende ingrediënten:
- Gecondenseerde champignonsoeproom
- Bruine jusmix
- Rundvleesbouillon
- In blokjes gesneden ui
- Fijngehakte knoflook
Meng alles goed door elkaar. Het is geen probleem als het mengsel een beetje klonterig is; tijdens het koken in de slowcooker zullen de klontjes oplossen en wordt de jus mooi glad.
Stap 2: Vlees in de Slowcooker
Neem een slowcooker van 4 liter en leg het runderstoofvlees erin. Giet het eerder gemaakte jusmengsel over het vlees en meng het voorzichtig, zodat het vlees goed bedekt is met de saus.
Stap 3: Koken
Zet de slowcooker op de lage stand en kook het geheel gedurende zeven uur met het deksel erop. Deze lange kooktijd zorgt ervoor dat het vlees mooi mals wordt en de smaken zich goed vermengen.
Stap 4: Afwerken van de Jus
Zodra het vlees gaar is, haal je het voorzichtig met een schuimspaan uit de slowcooker en zet je het apart.
Voeg het mengsel van maizena en water toe aan de jus in de slowcooker. Roer dit goed door om de jus iets dikker te maken. Plaats het vlees weer terug in de slowcooker en laat het nog 5 minuten sudderen, zodat de jus de perfecte consistentie krijgt.
Stap 5: Serveren
Serveer de rundvleespuntjes met de dikke jus over eiernoedels, gekookte rijst of aardappelpuree. Dit gerecht is ideaal voor een warme, hartige maaltijd en zorgt voor een echte smaaksensatie.
Conclusie
Met dit recept voor rundvleespuntjes en jus maak je een heerlijk, verwarmend gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Het gebruik van een slowcooker zorgt ervoor dat je zonder veel moeite een voortreffelijke maaltijd op tafel zet. Geniet van de smaken en de complimenten die je ongetwijfeld zult ontvangen!