Se c’è qualcosa di meglio di un dolce delizioso, è sicuramente un dolce che puoi preparare rapidamente e senza troppe complicazioni. Ecco perché questa ricetta per i pancake alle mele è perfetta: richiede solo pochi ingredienti e poco tempo per essere realizzata.
Ingredienti:
Prima di iniziare, assicurati di avere a portata di mano tutti gli ingredienti necessari:
- 200 grammi di farina
- 100 ml di latte
- 8 grammi di lievito
- 3 cucchiai di dolcificante alla stevia (o zucchero normale)
- 2 cucchiai di olio + 2 per la cottura
- 2 mele
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Basta vaniglia
- Basta cannella
- Zucchero a velo quanto basta
Preparazione:
Ora che hai tutto il necessario, è tempo di iniziare a preparare questi deliziosi pancake alle mele:
Passaggio 1: Preparazione delle mele Inizia eliminando il torsolo dalle mele e tagliandole a cubetti, mantenendo la buccia per un tocco speciale al dessert. Metti una mela tagliata in una ciotola e conservane una per dopo.
Passaggio 2: Preparazione della miscela In un’altra ciotola, sbatti l’uovo con il dolcificante alla stevia, il sale e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3: Incorporare gli ingredienti secchi Aggiungi l’olio e il latte al composto e mescola bene. Setaccia la farina e aggiungila gradualmente, mescolando accuratamente per evitare grumi.
Passaggio 4: Aggiungere le mele Una volta ottenuta una miscela omogenea, incorpora i cubetti di mela nella pastella e mescola delicatamente.
Passaggio 5: Cuocere i pancake Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio e versa tre cucchiai di pastella per pancake. Posiziona due fette sottili di mela sulla superficie di ciascun pancake. Copri la padella e cuoci a fuoco basso per 5 minuti, girando i pancake a metà cottura.
Passaggio 6: Servire Una volta dorati e pronti, trasferisci i pancake su un piatto e cospargili con zucchero a velo e cannella. Servili caldi e goditi il risultato!
Conclusion
In soli 5 minuti avrai preparato un dolce facile e goloso che stupirà tutti i tuoi ospiti. Questa ricetta di pancake alle mele è la soluzione perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce in modo semplice e veloce. Non perdere tempo, mettiti ai fornelli e delizia il palato dei tuoi amici e della tua famiglia con questa prelibatezza fatta in casa!