Dit Cracker Barrel Meatloaf recept is perfect voor een gezellige familiemaaltijd. Met een rijke mix van smaken en een heerlijke glazuurlaag, zal dit gehaktbrood je zeker doen verlangen naar meer. Volg deze stappen om het perfecte meatloaf te maken dat iedereen zal bevallen.
Ingrediënten
Voor het Meatloaf:
- 2 eieren
- 2/3 kopje melk
- 32 Ritz crackers, gemalen
- 1/2 kopje gehakte ui
- 4 ons geraspte scherpe cheddar kaas
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 1/2 pond rundergehakt
Voor de Glazuur:
- 1/2 kopje ketchup
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1 theelepel mosterd
Stapsgewijze Instructies
Het Meatloaf Bereiden
- Verzamel de Ingrediënten: Verzamel alle componenten voor uw Cracker Barrel Meatloaf. Dit maakt het kookproces efficiënter en zorgt ervoor dat je niets vergeet.
- Verwarm de Oven voor: Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 350°F (175°C). Dit is essentieel voor gelijkmatig koken.
- Meng de Natte Ingrediënten: Klop de eieren in een grote mengkom en voeg de melk toe. Roer tot alles goed gemengd is.
- Voeg de Ritz Crackers toe: Voeg de verkruimelde Ritz crackers toe aan het ei-melkmengsel. Roer goed door tot de crackers de vloeistof absorberen en een dik, samenhangend mengsel vormen.
- Voeg gesneden ui en kaas toe: Spatel voorzichtig de gehakte ui en geraspte scherpe cheddarkaas erdoor. Deze ingrediënten zullen het gehaktbrood extra smaak geven.
- Breng op smaak tot perfectie: Strooi er zout en peper over. Deze kruiden zijn cruciaal voor de algehele smaak.
- Voeg rundergehakt toe: Voeg het rundergehakt toe aan het mengsel. Kneed het voorzichtig maar grondig, zodat alle ingrediënten goed verdeeld zijn.
Het Gehaktbrood Vormen
- Vorm het brood: Plaats het gehaktbroodmengsel op een bakplaat of in een broodvorm. Vorm het tot een compact en gelijkmatig brood om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig gaart.
Het Glazuur Bereiden
- Het glazuur maken: Meng in een aparte kom ketchup, bruine suiker en mosterd. Dit zoete en pittige glazuur geeft je gehaktbrood een onweerstaanbare smaak.
- Glazuur het gehaktbrood: Smeer de glazuur royaal over de bovenkant van het gehaktbrood, zodat het volledig bedekt is.
Bakken
- Bak tot in de perfectie: Plaats het gehaktbrood in de voorverwarmde oven en bak het ongeveer 1 uur. Houd het de laatste 10-15 minuten goed in de gaten en voeg indien nodig meer glazuur toe voor een glanzende afwerking.
- Controleer op gaarheid: Het gehaktbrood is gaar wanneer het een interne temperatuur van 160°F (71°C) heeft bereikt. Gebruik een vleesthermometer om dit te controleren.
- Rusten en Snijden: Laat het gehaktbrood een paar minuten rusten voordat je het snijdt. Dit helpt de sappen te herverdelen, wat zorgt voor een vochtig en smaakvol resultaat.
Je Cracker Barrel Meatloaf Serveren
Serveer je Cracker Barrel Meatloaf met je favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, sperziebonen of een frisse salade. De combinatie van smaken en texturen zal je smaakpapillen zeker bekoren.
Met dit recept maak je het perfecte Cracker Barrel Meatloaf dat je familie en vrienden zal imponeren. Geniet van dit klassieke Amerikaanse comfortfood en creëer blijvende herinneringen aan de eettafel!