De Philly Cheese Steak Ovenschotel is een heerlijke en eenvoudige manier om de klassieke smaken van een Philly cheesesteak in een ovenschotel te bereiden. Dit gerecht combineert sappig rundergehakt, paprika’s, uien en een romige kaassaus voor een onweerstaanbare maaltijd. Perfect voor drukke doordeweekse avonden, deze ovenschaal zit boordevol comfortfood-smaken zonder al te veel moeite.
Ingrediënten
- 680 gram rundergehakt (1 ½ pond)
- 2 paprika’s, gehakt
- ½ ui, gehakt
- 2 theelepels gehakte knoflook
- 1 theelepel gekruid zout
- 8 plakjes provolonekaas
- 4 grote eieren
- 60 ml slagroom (¼ kopje)
- 2 theelepels worcestersaus
Instructies voor het maken van Philly Cheese Steak Ovenschotel
1. Voorverwarmen van de oven
Verwarm de oven voor op 175°C (350°F). Vet een ovenschaal van 23×23 cm (9×9 inch) goed in met boter of bakspray om te voorkomen dat het gerecht aan de schaal blijft plakken.
2. Rundergehakt en groenten bereiden
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het totdat het gedeeltelijk bruin begint te worden. Dit duurt meestal zo’n 5 minuten. Voeg vervolgens de gehakte paprika’s en ui toe aan de pan en bak nog eens 5-7 minuten, tot het vlees volledig bruin is en de groenten zacht beginnen te worden.
3. Knoflook en kruiden toevoegen
Voeg de gehakte knoflook en het gekruide zout toe aan de pan. Bak alles nog ongeveer 30 seconden, totdat de knoflook begint te geuren. Zorg ervoor dat je het vlees goed roert zodat de knoflook niet verbrandt.
4. Vleesmengsel in ovenschaal doen
Giet het overtollige vet af uit de pan en verdeel het rundvlees- en groentemengsel gelijkmatig over de bodem van de voorbereide ovenschaal. Dit vormt de basis van de ovenschotel.
5. Kaas toevoegen
Bedek het rundergehakt in de ovenschaal met de plakjes provolonekaas. Zorg ervoor dat de kaas gelijkmatig verdeeld is, zodat elke hap een romige, gesmolten kaassmaak heeft.
6. Roommengsel maken
In een aparte kom klop je de eieren, slagroom en worcestersaus goed door elkaar. Dit mengsel zorgt voor een romige textuur in de ovenschotel en bindt alle ingrediënten samen.
7. Eimengsel toevoegen
Giet het slagroom- en eimengsel gelijkmatig over het vleesmengsel en de kaas in de ovenschaal. Zorg ervoor dat het mengsel overal goed verspreid is, zodat het vlees en de kaas bedekt zijn.
8. Bakken
Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de ovenschotel gedurende 35-40 minuten. Controleer of de ovenschotel gaar is door in het midden te prikken; het moet stevig aanvoelen en licht goudbruin zijn aan de bovenkant.
9. Serveren
Laat de ovenschotel 5 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat het gerecht steviger wordt en makkelijker te serveren is. Serveer de Philly Cheese Steak Ovenschotel met een frisse salade of knapperig brood voor een complete maaltijd.
Voedingsinformatie (per portie)
Dit recept maakt ongeveer 6 porties. De voedingswaarden zijn geschat per portie:
- Calorieën: 450 kcal
- Vet: 32 gram
- Verzadigd vet: 15 gram
- Koolhydraten: 5 gram
- Eiwit: 35 gram
- Natrium: 700 mg
Tip: Je kunt dit recept ook variëren door champignons toe te voegen of verschillende soorten kaas te gebruiken, zoals mozzarella of cheddar, voor een andere smaakervaring.
Conclusie
De Philly Cheese Steak Ovenschotel is een heerlijke en eenvoudige manier om de klassieke cheesesteak-smaken in een ovenschotel te bereiden. Het gerecht is romig, smaakvol en perfect voor een avondmaaltijd die het hele gezin zal waarderen. Door de combinatie van rundergehakt, paprika’s, uien, en gesmolten provolonekaas creëer je een smakelijke, vullende maaltijd die eenvoudig te bereiden is.