Inleiding
Gebakken mozzarella gevulde gehaktballen zijn een heerlijke combinatie van sappig rundergehakt en gesmolten mozzarella, perfect voor elke gelegenheid. Deze gehaktballen zijn eenvoudig te maken en zijn een ware traktatie voor kaasliefhebbers. Ze zijn ideaal als voorgerecht of hoofdgerecht en zullen zeker indruk maken op je gasten.
Ingrediënten
- 1 kleine ui, geraspt
- 1/2 kopje verse bladpeterselie, gehakt
- 2/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/3 kopje Italiaanse broodkruimels
- 1 groot ei
- 2 eetlepels marinara saus plus 1/3 kopje
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 snufje gemalen rode pepervlokken
- Zout en peper naar smaak
- 1 pak rundergehakt (1,5-2 pond)
- 16 blokjes mozzarella kaas (1/2 inch)
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiding van de Oven
Plaats het ovenrek in het onderste 1/3 van de oven en verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
Stap 2: Meng de Ingrediënten
Meng in een grote kom de ui, peterselie, Parmezaanse kaas, broodkruimels, ei, marinara, knoflook, rode pepervlokken, zout en peper. Zorg ervoor dat alles goed door elkaar is gemengd.
Stap 3: Voeg het Vlees Toe
Voeg na het mengen het rundergehakt toe aan de kom en meng het geheel met je handen tot een homogeen mengsel. Dit zorgt ervoor dat alle smaken goed worden opgenomen.
Stap 4: Vorm de Gehaktballen
Vorm het vleesmengsel tot 16 gehaktballen. Maak een gat in het midden van elke gehaktbal en doe er een blokje mozzarella in. Zorg ervoor dat de kaas volledig bedekt is door het vlees.
Stap 5: Bereid de Ovenschaal voor
Schenk 1/3 kopje marinara op de bodem van een ovenschaal. Leg de gehaktballen erin en besprenkel ze met een beetje extra vergine olijfolie.
Stap 6: Bakken
Bak de gehaktballen in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, of tot ze gaar zijn en de kaas begint te smelten.
Conclusie
Deze gebakken mozzarella gevulde gehaktballen zijn een geweldige toevoeging aan je diner of feest. Ze zijn eenvoudig te maken en de combinatie van smaken zal iedereen verrassen. Serveer ze met extra marinara saus voor een extra smaakboost. Geniet ervan!