De Mozzarella Cheesesteak Stromboli is een heerlijk, hartig gerecht dat de perfecte combinatie biedt van knapperig pizzadeeg, sappige gegrilde entrecote, en gesmolten mozzarella. Dit gerecht is ideaal voor een diner, een feestje, of als lunch voor de echte liefhebbers van comfort food. De knapperige buitenkant, samen met de smeuïge kaas en smaakvolle biefstukvulling, zorgt voor een onvergetelijke smaaksensatie. Deze stromboli is eenvoudig te maken met kant-en-klaar pizzadeeg en biedt een perfecte balans tussen Italiaanse en Amerikaanse smaken door de toevoeging van Parmezaanse-peperkorreldressing en gedroogde kruiden.
Ingrediënten
- 1 blik van 13,4 oz (380 g) Pillsbury classic pizzadeeg, gekoeld
- 2 kopjes (200 g) geraspte mozzarellakaas, verdeeld
- 1 1/2 pond (680 g) gegrilde entrecote, grof gehakt
- Olijfolie
- 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 middelgrote groene paprika, in dunne plakjes gesneden
- 1 1/2 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden, verdeeld
- 1 theelepel knoflookzout
- Zwarte peper naar smaak
- 1/3 kopje (80 ml) bereide Parmezaanse-peperkorrelsalade dressing
- 1 eetlepel boter, gesmolten
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Stap-voor-stap instructies
1. Verwarm de oven voor
Verwarm je oven voor op 425 °F (220 °C). Bekleed een standaard bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat om ervoor te zorgen dat de stromboli niet blijft plakken en gelijkmatig bakt.
2. Kook de groenten
Verhit een paar druppels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en groene paprika toe en bestrooi ze met 1 theelepel Italiaanse kruiden, knoflookzout, en een snufje zwarte peper. Bak de groenten gedurende 3-5 minuten totdat ze zacht zijn en een heerlijke geur afgeven. Dit zorgt ervoor dat de smaken zich ontwikkelen voordat je ze in de stromboli gebruikt.
3. Bereid het pizzadeeg voor
Rol het gekoelde Pillsbury pizzadeeg uit op een schoon werkoppervlak tot een rechthoek van ongeveer 12 x 16 inch (30 x 40 cm). Het is belangrijk om het deeg gelijkmatig uit te rollen om ervoor te zorgen dat de vulling goed verdeeld is en het deeg mooi bakt.
4. Stel de Stromboli samen
Strooi de helft van de geraspte mozzarella gelijkmatig over het uitgerolde deeg. Verdeel vervolgens de gehakte entrecote over de kaaslaag. Leg de gebakken groenten gelijkmatig over de biefstuk. Besprenkel het geheel met de Parmezaanse-peperkorreldressing voor een extra smaakboost en een romige textuur. Strooi tot slot de resterende mozzarella over de vulling.
5. Rol het deeg op
Begin aan de lange kant van het deeg en rol het voorzichtig maar strak op, net als een Swiss roll. Zorg ervoor dat je de naad aan de onderkant houdt om te voorkomen dat de stromboli tijdens het bakken uit elkaar valt. Leg de opgerolde stromboli met de naad naar beneden op de voorbereide bakplaat.
6. Voeg toppings toe
Bestrijk de bovenkant van de stromboli met de gesmolten boter voor een mooie glans en extra smaak. Strooi de resterende 1/2 theelepel Italiaanse kruiden en een snufje knoflookzout over de boter. Werk het geheel af met de geraspte Parmezaanse kaas, die tijdens het bakken een knapperige, smaakvolle korst zal vormen.
7. Bak de Stromboli
Plaats de stromboli in de voorverwarmde oven en bak gedurende 18-20 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en het deeg volledig gaar is. Als je een knapperigere korst wilt, kun je de stromboli de laatste paar minuten onder de grill plaatsen. Haal de stromboli uit de oven en laat hem 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de vulling zich goed kan zetten en de smaken zich verder ontwikkelen.
Voedingsinformatie
Dit gerecht serveert ongeveer 4-6 personen.
Calorieën: 600 kcal per portie
Eiwitten: 35 g
Vetten: 40 g
Koolhydraten: 30 g
Vezels: 3 g
Suikers: 2 g
Natrium: 900 mg
Conclusie
De Mozzarella Cheesesteak Stromboli is een ideaal gerecht voor liefhebbers van zowel pizza als cheesesteak. De combinatie van smeuïge mozzarella, sappige gegrilde biefstuk, en knapperige groenten in een knapperig deegomhulsel maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Of je het nu serveert als hoofdgerecht met een frisse salade erbij, of als feestelijk fingerfood, deze stromboli zal gegarandeerd indruk maken op iedereen die ervan geniet. De heerlijke balans van smaken en texturen zal dit gerecht zeker een favoriet maken in je kookrepertoire.