Inleiding
De Klassieke Hungry Jack Casserole is een stevige en hartige ovenschotel die perfect is voor een gezinsmaaltijd of een casual diner. Deze casserole combineert mager rundergehakt met een smaakvol mengsel van varkensvlees en bonen, overgoten met een zoete en pittige barbecuesaus. De topping van gekoelde karnemelkkoekjes en gesmolten cheddar kaas zorgt voor een knapperige en rijke afwerking. Deze comfortfood-recept is eenvoudig te bereiden en zal gegarandeerd een hit zijn bij iedereen aan tafel.
Ingrediënten
- 1 pond mager rundergehakt, ten minste 85 procent mager
- 1 blik (450 g) varkensvlees en bonen
- 3/4 kop Kraft barbecuesaus of uw favoriete dikke barbecuesaus
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel gedroogde gehakte ui
- 1 blik gekoelde karnemelkkoekjes, in totaal 10 koekjes
- 1 kop geraspte cheddar kaas
Stappen om het te maken
1. Voorbereiden van het Vleesmengsel
- Verwarm de oven voor op 190°C (375°F).
- Verhit een grote koekenpan of Dutch oven op middelhoog vuur en voeg het mager rundergehakt toe. Bak het gehakt totdat het volledig bruin is en goed uitlekt, dit duurt ongeveer 7-10 minuten. Gebruik een lepel om overtollig vet af te gieten.
- Voeg het blik varkensvlees en bonen toe aan het gebakken gehakt. Roer goed door om de ingrediënten te mengen.
- Meng 3/4 kop barbecuesaus, 2 eetlepels bruine suiker en 1 theelepel gedroogde gehakte ui door het vlees- en bonenmengsel. Breng het geheel aan de kook en laat het een paar minuten koken totdat het goed doorgewarmd en bubbelend is. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed combineren.
2. Samenstellen van de Casserole
- Giet het vlees- en bonenmengsel in een 2- tot 2 1/2-quart ovenvaste schaal. Verspreid het mengsel gelijkmatig over de bodem van de schaal.
- Open het blik gekoelde karnemelkkoekjes en snijd elk koekje doormidden om 20 halve cirkels te vormen.
- Leg de halve koekjes met de gesneden kant naar beneden rond de rand van de casserole. Zorg ervoor dat ze elkaar een beetje overlappen, zodat er een mooi patroon ontstaat.
- Strooi 1 kop geraspte cheddar kaas gelijkmatig over de koekjes en het vlees- en bonenmengsel. De kaas zal tijdens het bakken smelten en een heerlijke, goudbruine korst vormen.
3. Bakken en Serveren
- Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25 tot 30 minuten, of totdat de koekjes goudbruin en krokant zijn. De kaas moet gesmolten en bubbelend zijn.
- Haal de casserole uit de oven en laat deze 5 minuten afkoelen voordat je hem serveert. Dit helpt de schotel om iets in te dikken en maakt het gemakkelijker om te snijden en serveren.
Conclusie
De Klassieke Hungry Jack Casserole is een geweldige keuze voor een makkelijke en bevredigende maaltijd. Met een combinatie van mager gehakt, varkensvlees en bonen in een rijke barbecuesaus, afgewerkt met krokante koekjes en gesmolten kaas, is dit recept een perfecte manier om comfortfood te serveren. Het is eenvoudig te bereiden en zorgt voor een heerlijke maaltijd die het hele gezin tevreden zal stellen. Serveer deze ovenschotel met een frisse salade of wat gestoomde groenten voor een complete maaltijd. Eet smakelijk!