Introductie
Welkom bij ons recept voor luchtige sinaasappelcake, een heerlijke en verfrissende cake die perfect is voor elke gelegenheid. Deze cake is licht, smaakvol en heeft een subtiele sinaasappelsmaak die elke hap bijzonder maakt. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon een smakelijk dessert wilt bereiden, deze sinaasappelcake met een verrukkelijke siroop zal zeker indruk maken. Dit recept is eenvoudig te volgen en resulteert in een perfect luchtige cake met een heerlijke citrusachtige zoetheid.
Ingrediënten
Mass
- 3 eieren: Zorg voor eieren op kamertemperatuur voor een beter mengresultaat en een luchtigere cake.
- 2 eetlepels margarine: Voeg rijkdom en een lichte textuur toe aan de cake.
- 1 kopje suiker: Voor de zoetheid van de cake.
- 2 kopjes tarwemeel: Basis voor de cake, zorgt voor structuur.
- 1 kopje sinaasappelsap: Voor de frisse sinaasappelsmaak en extra vocht.
- 1 eetlepel gist: Voor de luchtigheid en het rijzen van de cake.
Siroop
- 1 kopje suiker: Voor de zoetheid van de siroop.
- Half kopje sinaasappelsap: Voor de sinaasappelsmaak die de cake verrijkt.
Bereidingsmethode
Mass
- Meng de Eieren, Margarine en Suiker Begin met het kloppen van 3 eieren samen met 2 eetlepels margarine en 1 kopje suiker in een grote kom. Klop dit mengsel totdat het licht en luchtig is. Dit zorgt voor een goede basis voor de cake en helpt bij het creëren van een luchtige textuur.
- Voeg Tarwemeel toe Zeef 2 kopjes tarwemeel om klontjes te vermijden en voeg dit geleidelijk toe aan het eimengsel. Meng het meel door het beslag tot het volledig is opgenomen en een glad deeg vormt.
- Meng het Sinaasappelsap Voeg 1 kopje sinaasappelsap toe aan het deeg en meng goed door. Het sinaasappelsap geeft de cake zijn karakteristieke frisse smaak en zorgt voor extra vocht.
- Voeg Gist toe Voeg 1 eetlepel gist toe aan het mengsel. Meng goed door om ervoor te zorgen dat de gist gelijkmatig is verdeeld. De gist helpt de cake om mooi te rijzen tijdens het bakken.
- Bak de Cake Giet het deeg in een ronde cakevorm met een gat in het midden. Zorg ervoor dat de vorm goed is ingevet of bekleed met bakpapier om te voorkomen dat de cake blijft plakken. Zet de cake in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius en bak gedurende 30 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
Siroop
- Bereid de Siroop Terwijl de cake aan het bakken is, kun je de siroop bereiden. Doe 1 kopje suiker en half kopje sinaasappelsap in een kleine pan. Verhit dit mengsel op middelhoog vuur en blijf roeren totdat de suiker volledig is opgelost en de siroop iets ingedikt is.
- Giet de Siroop Over de Cake Zodra de cake uit de oven komt en nog warm is, giet je de warme sinaasappelsiroop gelijkmatig over de cake. De siroop zal in de cake trekken en een extra laag van zoetheid en smaak toevoegen.
Serveren
Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveert. De cake kan worden geserveerd als een heerlijk dessert na de maaltijd of als een smakelijke traktatie bij de thee. De combinatie van de luchtige textuur van de cake en de zoete sinaasappelsiroop maakt dit een onweerstaanbaar dessert.
Voedingsinformatie
Voor een cake die ongeveer 12-15 stukken oplevert, zijn de geschatte voedingswaarden per portie (1 stuk) als volgt:
- Calorieën: Ongeveer 250 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Vetten: 9 g
- Verzadigde vetten: 2 g
- Koolhydraten: 39 g
- Vezels: 1 g
- Suikers: 27 g
- Zout: 0,2 g
Geniet van je luchtige sinaasappelcake met een heerlijke citrusachtige smaak die elke gelegenheid bijzonder maakt. Dit recept is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een echte traktatie voor je smaakpapillen. Bon appétit!