Inleiding
Als je op zoek bent naar een eenvoudig en smakelijk recept met gehakt, dan is dit gerecht precies wat je nodig hebt. Deze maaltijd combineert gehakt met een verscheidenheid aan smaken en ingrediënten, zoals verse kruiden, paprika, en een lichte hint van honing en mosterd. Het gerecht wordt geserveerd met aardappelen en een frisse slasamenstelling voor een complete en bevredigende maaltijd. Volg de onderstaande stappen om een heerlijke en voedzame maaltijd te bereiden die je gezin zeker zal waarderen.
Ingrediënten
Voor het Gehaktmengsel
- 1 kg gehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 1 peper, in reepjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 bosui, in ringetjes gesneden
- 1 eetlepel dille, fijngehakt
- 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel paprika
- Olijfolie, voor bakken
Voor de Aardappelen
- 4-5 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- Boter, voor bakken
- 150 ml warme melk
Voor de Slasamenstelling
- Slamix, naar keuze
- 1 avocado, in stukjes gesneden
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel honing
- Olijfolie, voor de dressing
Stap-voor-Stap Instructies
1. Voorbereiding van de Aardappelen
- Kook de Aardappelen
- Breng een pan met water en een snufje zout aan de kook. Voeg de 4-5 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden, toe. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten.
- Pureer de Aardappelen
- Giet de aardappelen af en doe ze terug in de pan. Voeg 150 ml warme melk en een paar klontjes boter toe. Pureer de aardappelen tot een gladde en romige aardappelpuree. Zet opzij.
2. Bereiding van het Gehaktmengsel
- Verhit de Olijfolie
- Verhit een grote pan met een beetje olijfolie op middelhoog vuur.
- Bak de Ui en Knoflook
- Voeg de 1 gesnipperde ui en 3 fijngehakte teentjes knoflook toe aan de pan. Bak tot de ui glazig is, ongeveer 3-4 minuten.
- Voeg de Peper en Gehakt Toe
- Voeg de 1 gesneden peper en 1 kg gehakt toe. Bak het gehakt tot het bruin en volledig gaar is, ongeveer 7-10 minuten. Roer regelmatig om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
- Voeg de Kruiden en Specerijen Toe
- Voeg 1 eetlepel dille, 1 eetlepel peterselie, 1 theelepel komijn, en 1 theelepel paprika toe aan het gehaktmengsel. Meng goed door en breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Afmaken met Mosterd en Honing
- Roer 1 theelepel mosterd en 1 theelepel honing door het gehaktmengsel voor een extra smaakdimensie. Laat het geheel nog een paar minuten op het vuur staan zodat de smaken goed kunnen mengen.
3. Voorbereiding van de Slasamenstelling
- Meng de Slasamenstelling
- In een grote kom, meng de slamix met de 1 avocado, in stukjes gesneden.
- Maak de Dressing
- Meng in een klein kommetje 1 theelepel mosterd, 1 theelepel honing, en een scheutje olijfolie tot een gladde dressing. Giet de dressing over de slasamenstelling en meng goed door.
4. Serveren
- Serveer het Gehaktmengsel
- Schep het gehaktmengsel op borden en serveer met de romige aardappelpuree en de frisse slasamenstelling.
- Garneer en Geniet
- Garneer het gerecht eventueel met extra verse kruiden naar keuze en geniet van deze heerlijke maaltijd.
Tips voor het Perfecte Resultaat
- Gebruik Vers Gesneden Kruiden: Voor de beste smaak, gebruik verse dille en peterselie. Gedroogde kruiden kunnen ook worden gebruikt, maar de smaak zal iets minder intens zijn.
- Voeg Groenten Toe aan de Aardappelpuree: Voor extra smaak en voeding kun je gekookte groenten zoals wortelen of broccoli toevoegen aan de aardappelpuree.
- Probeer Variaties: Varieer met de kruiden en specerijen in het gehaktmengsel om het gerecht aan te passen aan je eigen smaak.
Met dit eenvoudige maar smaakvolle recept heb je een maaltijd die zowel bevredigend als voedzaam is. De combinatie van gehakt, romige aardappelpuree, en een frisse salade maakt dit gerecht tot een perfecte keuze voor een dagelijkse maaltijd. Eet smakelijk!