Einleitung
Dieses Rezept für gebackene Bananen mit Nüssen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch blitzschnell zubereitet – ideal für eine spontane Süßspeise oder als Beilage zu einem gemütlichen Kaffee. In nur 7 Minuten zaubern Sie ein himmlisches Dessert, das mit der Kombination aus süßer Banane, knusprigen Nüssen und einer fluffigen Teigmischung begeistert. Lassen Sie uns direkt loslegen!
Zutaten
- 1 reife Banane
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 100 ml Milch
- 150 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 20 ml Pflanzenöl
- Eine Handvoll Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse), grob gehackt
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen Vorheizen Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Wenn Sie eine Backform verwenden, legen Sie diese mit Backpapier aus oder fetten Sie sie leicht ein.
- Banane Vorbereiten Schälen Sie die Banane und zerdrücken Sie sie in einer Schüssel mit einer Gabel zu einem feinen Püree. Achten Sie darauf, dass keine großen Stücke mehr vorhanden sind.
- Teig Zubereiten In einer separaten großen Schüssel schlagen Sie das Ei zusammen mit dem Zucker auf, bis die Mischung leicht und schaumig ist. Fügen Sie die Milch und das Pflanzenöl hinzu und rühren Sie gut um.
- Trockene Zutaten Mischen Mischen Sie in einer anderen Schüssel das Mehl und das Backpulver. Geben Sie die trockenen Zutaten zu der Ei-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht.
- Banane Einrühren Fügen Sie das Bananenpüree zu dem Teig hinzu und rühren Sie es sanft unter, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht überrührt wird, damit er schön fluffig bleibt.
- Nüsse Hinzufügen Geben Sie die grob gehackten Nüsse in den Teig und rühren Sie sie vorsichtig unter, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backen Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn er in die Mitte des Gebäcks gesteckt wird.
- Abkühlen und Servieren Lassen Sie das Gebäck in der Form auskühlen, bevor Sie es herausnehmen und in Stücke schneiden. Servieren Sie es warm oder bei Zimmertemperatur. Es eignet sich hervorragend als Snack oder als Dessert.
Nährwertinformationen
- Portionsgröße: 1 Stück (8 Portionen insgesamt)
- Kalorien: Ungefähr 200 kcal pro Portion
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 4 g
Fazit
Dieses Rezept für gebackene Bananen mit Nüssen ist eine schnelle und köstliche Möglichkeit, Ihre Gelüste nach etwas Süßem zu stillen. Mit seiner Kombination aus saftiger Banane und knusprigen Nüssen wird dieses Gericht sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste begeistern. Perfekt für eine schnelle Süßigkeit oder als leckerer Snack zwischendurch. Guten Appetit!