Quando si tratta di biscotti, vogliamo qualcosa di davvero speciale, che soddisfi i nostri sensi e ci faccia sorridere con ogni morso. Ecco perché vi presento la ricetta perfetta per dei biscotti che si sciolgono letteralmente in bocca, senza l’uso di burro! Questi biscotti sono incredibilmente buoni e facili da preparare. Mettete il grembiule e preparatevi a stupire voi stessi e i vostri cari con questa deliziosa prelibatezza.
Componenti
- 100g di burro molle
- 3-4 tazze di zucchero a velo
- 2 uova
- 2 tazze di farina
- 1-2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di carbonato di sodio
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato
Passaggi
- Mescolare il burro e lo zucchero: Inizia mescolando il burro molle con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza leggera e soffice.
- Aggiungere le uova e la vaniglia: Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungi le uova una alla volta e l’estratto di vaniglia, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Setacciare la farina e i lieviti: In una ciotola separata, setaccia la farina, il lievito in polvere e il carbonato di sodio per assicurarti che non ci siano grumi.
- Unire gli ingredienti secchi al composto liquido: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente fino a formare un impasto omogeneo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato: Una volta che l’impasto è pronto, incorpora le gocce di cioccolato, assicurandoti di distribuirle uniformemente nell’impasto.
- Formare le palline e cuocere: Prepara delle palline di impasto e disponile su una teglia foderata con carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 7-8 minuti, finché i bordi dei biscotti non iniziano a dorarsi leggermente.
- Raffreddare e servire: Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente. Servili con una tazza di latte caldo o una tazza di caffè per un’esperienza indulgente.
Questi biscotti sono un’ottima opzione per una pausa caffè, una merenda o semplicemente per soddisfare la tua voglia di dolcezza. Provali e non potrai fare a meno di innamorartene!