Voedingsinformatie:
- Porties: 4
- Calorieën per portie: 550 kcal
- Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 gele ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 3 eetlepels kippenbouillon
- 3 eetlepels kalfsfond
- 2 theelepels Chinese sojasaus
- 1 theelepel tijm
- Zout en peper naar smaak (wees voorzichtig vanwege zout in bouillon en sojasaus)
- Ongeveer 2 dl water
- 1 1/2 eetlepel honing
- 3-4 dl room (elk vetgehalte, bij voorkeur de dikste)
- 300 gram roomkaas (bijv. Philadelphia met knoflook of kruiden)
Bereidingswijze
Stap 1: Kip Bakken
Snijd de kipfilets in kleine stukjes. Verhit een beetje boter in een grote pan op middelhoog vuur en bak de kipstukjes goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan en zet opzij.
Stap 2: Groenten Toevoegen
Voeg de fijngehakte ui en blokjes paprika toe aan dezelfde pan waarin je de kip hebt gebakken. Bak ze tot ze zacht zijn, voeg dan de geperste knoflook toe en bak nog een minuutje mee.
Stap 3: Bouillon en Kruiden Toevoegen
Giet de kippenbouillon, kalfsfond en Chinese sojasaus in de pan. Voeg ook de tijm, zout en peper naar smaak toe. Roer goed door en laat het geheel ongeveer 5-7 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
Stap 4: Roomkaas en Room Toevoegen
Voeg nu de roomkaas en honing toe aan de pan. Roer goed door totdat de roomkaas volledig gesmolten is en alles goed gemengd is. Giet vervolgens de room erbij en meng opnieuw goed door.
Stap 5: Laat Sudderen
Laat de kippenhutspot nog ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur sudderen, zodat de saus iets dikker wordt en de smaken goed kunnen intrekken.
Stap 6: Serveren
Serveer de romige kippenhutspot warm, eventueel gegarneerd met wat verse kruiden zoals peterselie of bieslook. Geniet van dit heerlijke gerecht samen met rijst, aardappelpuree of vers brood.
Conclusie
Deze romige kippenhutspot is een smaakvolle en verwarmende maaltijd die perfect is voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid. Met de combinatie van malse kip, verse groenten, romige roomkaas en een vleugje honing zul je gegarandeerd genieten van elke hap. Probeer dit recept en verras jezelf en je gasten met een heerlijke maaltijd boordevol smaak!